泥鳅最适宜的温度是24—27度的水温范围，自己建池养的话投资少，收益快，很简单。
首先是建造一个适合泥鳅居住的池子，在家的周围，房子前面后面周围合适的地方选择水源进的，避风但是阳光充足的地方，池子不要太深1米左右即可，池下用水泥抹平干了之后放入青泥再注入水，一尺左右就可以了，然后就可以放种鱼苗了。
放鱼苗时不要太多。一平方米40—50尾就可以了，要选那些没有伤的，健壮的，而且大小要均匀的，大小差别太大的话会出现大鱼吃小鱼的事情。投食时也要注意了，泥鳅是杂食性鱼类，米糠，豆饼，麦麸，蝇蛆都是它们的饲料，一般一天投放三次就行不能太多，避免被撑死，它们会自己食用。在喂食过程中可以适当的加些有机肥，但是一般10—15天加一次就可以了，不要加的太多，换水要勤快。捕食时，可以采用捕大留小的方式，放干池水，然后捕食。但是要留一定的泥鳅苗，可以有利于高产。
室内大棚养泥鳅的养殖方法及技术？
一、建池：在房前屋后，庭院周围，选择有水源、避风向阳的地方建池。池子一般由砖、石砌成，池深在1米左右为宜，池子砌好后，用水泥抹平，待干后放进肥泥0?5尺，注入清水1尺，即可放种。
二、放种：池子砌好后，按每平方米放1—1?5斤计算投放鳅苗。苗可到市场上去购买或自己繁殖、捕捉；不管怎样，都应选择体壮无伤，大小均匀的鳅苗投放，并按三雌一雄的比例搭配。雌雄的鉴别方法，可观其外表：雄的头尖，胸鳍窄长，身体与尾端一样粗细，尾尖上翘鳍条基部有一骨质薄片；雌的头呈椭圆平型。雌鳅的产卵力极强，一条雌鳅初夏至初秋能产4000粒以上的卵，一般年产2—3次，产卵万粒以上。
三、投食：由于泥鳅属杂食性鱼类，所以无论牛粪、米糠，或者麦、蝇蛆都可以作饵料投喂，一般日投三次即可。投喂量一般据采食情况自行确定。
四、施肥：泥鳅的饲喂过程中，可以适当地补施些有机肥，但在施肥时，一定不能过多过频，并且要勤换池水，一般10—15天换水一次。
五、捕获：要捕获泥鳅，首先要把池水放干，采取捕大留小的办法，以确保池内有一定数量的鳅苗，利于继养和高产。
室内大棚养殖泥鳅应该注意以下几点？
1、需要在放泥鳅的容器里面放点泥巴就可以了，它靠水里的微生物就可以活，泥巴最好是河里或是池塘里的，有腥臭味的泥巴 ，
2、泥鳅属温水性鱼类，生活在15—30℃范围内，最适24—27℃的水温范围，
3、一般来说，泥鳅属于淡水里寿命较短的，大约3～6年。
大棚养殖泥鳅还要注意哪些问题？
1、泥鳅和黄鳝切莫混养一池，因为黄鳝要吞食泥鳅。养鳝池投放泥鳅的目的是避免黄鳝互相缠绕在一起。
2、池的边缘壁一定要高出水面1.5尺左右，因泥鳅好动，以防窜逃。
3、城市居民和没有条件建池的家庭，也可用缸、盆喂养。
4、“夏至”是养殖投放的最佳期，要抓住时间投放种苗。
泥鳅常见的几种养殖方法？
1、鱼篓暂养
鱼篓我们对它不陌生，小时在电视或家中皆见过，但随着社会的不断的进步，它正在不断的淘汰。用上口径25cm左右、地径在65cm，高在25cm的鱼篓放置在水中，每个鱼篓可暂养7-8kg的泥鳅，如果在微流水中可暂养12-15kg泥鳅，鱼篓要有三分之一露出水面，防止泥鳅跳逃和呼吸。
2、木桶暂养
木桶暂养方式任何的木桶即可，一般按每100升容量的木桶，可暂养12-15kg泥鳅，木桶暂养需要注意的是水质问题，在暂养开始的前两天，需要每天换水4-5次，从第三天开始每天换水2-3次，每次换水无需全部换掉，只需换掉一半或三分之一即可。还需注意的是，不宜将木桶注满水，要留一定的位置，防止泥鳅逃出木桶，也不利泥鳅呼吸。
3、网箱暂养
网箱的大小可用长2米、宽1米、高1.5米规格制作，将网箱放置在水平开阔、水质良好、水面无大起伏的河道、湖泊以及池塘中，暂养的密度要和水温来判别，一般水温适中的情况下，每平米可暂养30-40kg，在暂养后要勤检查，发现问题及时处理。
4、水泥池暂养
水泥池暂养方法适合养殖较长的时间以及运输转运时使用，暂养数量也和水泥池的大小先关，水泥池大，暂养多，水泥池小，暂养小。不过它比一般的暂养方法密度可适当的增加，一般每平米可暂养30-40kg，但要注意水质的变化，及时换水，排净泥土和粪便。
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